Søndag 22.september var det tid for matkulturdagene på Haualeite! Studentene fra «Matkultur» var med på å arrangere og hadde ulike stasjoner og aktiviteter på bygdetunet. Her kunne folk komme for å oppleve, smake og utforske mattradisjonene våre. Hjemmelaget flatbrød, presse eplesaft, lage sitt eget smør og steke blodpannekaker på menyen. Ulike aktiviteter på Haualeite. Foto: Britt Marlene Kåsin. Sammen med Ane Bjørkavåg Havnegjerne, sto jeg i Kornbergstova og holdt matverksted med matformidling om historisk bruk av matblod. De besøkende fikk være med på å tilberede og smake på blodpannekaker. Blodpannekaker: god og næringsrik tradisjonsmat Blodpannekaker er en gammel norsk tradisjonsrett med sterke forbindelser til slakt av husdyr, ressursutnyttelse og livet på gården. Det å benytte seg av hele dyret er noe som har vært viktig for husmødre opp gjennom, og det å kaste noe som kunne bli brukt som mat var ansett som både synd og skam (Landbruksforlaget, 1992). Ferskt blod har kort holdb...